Riassunto

Recupero il tempo perduto con un veloce riassunto:

• sorbetto all'anguria fallito. Ho provato a farlo senza sciroppo di zucchero...non va bene, bisogna metterlo
• lunedì mattina pasta per compleanno di un collega (buonissima girella simil brioches con goccie di cioccolato);
• lunedì sera torta gelato fiordilatte e nutella. Estremamente buona ed estremamente bella;
• torta verde (alla menta) che è venuta buona ma non come l'originale, soprattutto per l'aspetto.

Rifaremo senz'altro la torta verde, seguendo la ricetta in modo più consono!

Riepilogo degli ultimi 2 week end

Prima torta al cacao amaro rifatta da mia mamma, l'originale qui:

Poi, gelato alla fragola.

Infine, torta di matrimonio di Alessandro e Benedetta (foto da cellulare):

Pan di spagna, variegatura di frutti di bosco, strato di gelato allo zabaione (ipotesi!).

Riepilogo delle ultime due settimane

Venerdì 21
Enorme pasta crema (detta anche carsolina) alla festa di primavera del quartiere. Dimenticati di fare foto. Nel resto d'Italia la carsolina viene detta banalmente millefoglie.

Venerdì 28
Pastina al lavoro per un festeggiamento e 4 palacinke alla nutella alla sagra delle ciliegie di Caresana. Dimenticati nuovamente di fare foto...

Sabato 29
Granita alla fragola (fragolata) in gelateria e super torta al cacao con glassa (al burro?). Molto molto buona. Foto in arrivo, tempo di scaricarle dal cellulare.

Prima:

Dopo:

Oro colato

Questa torta merita un post a sè. E' la torta di compleanno di un'amica, fatta da una pasticceria di Trieste e, quella in foto, è la versione che mi è stata regalata da lei e da altre colleghe per l'inaugurazione del nuovo appartamento in cui siamo andati a vivere. Ha qualcosa come più di 7 strati di cioccolato, in varianti diverse e diverse consistenze, dalla crema alla mousse alla copertura ecc.
Una bomba, per amanti del cioccolato!