Esperimenti di Muesli

Post aggregato per super ritardo. In ordine sparso:
 1. torta di mele definitiva
2. dolcetti con fiocchi di mais regalatici da un'amica

3. muesli fatto in casa

4. plumcake allo yogurt (da rifare perchè ho confuso maizena con fecola di patate ed è venuto allappante!). Dolce leggero.

5. crostata con marmellata di fichi fatta da maman

Recupero dolci persi

Post in ritardo sui dolci mangiati durante riunione di famiglia di mamma.

Torta verde (l'originale), stra-buona:

Torta di pasta frolla con ripieno di frutta secca a guscio (da qul che ricordo), molto buona anche questa:

C'era anche lo strudel che, purtroppo non sono riuscita ad assaggiare:

Val Badia

Linzer torte, panificio pasticceria di Corvara:

Biscotto ai semi, panificio pasticceria di Brunico:

Torta di grano saraceno con marmellata di mirtilli, panificio pasticceria di Brunico:

Tris di dolci, (da sinistra verso destra) linzer torte, sfogliatina con pesca sciroppata e crema pasticcera, strudel di mele. Serviti con sciroppo di lamponi e liquore all'uovo:

Manca la foto delle omelette alla georgette, ripiene di crema e ananas sciroppato.

Foto pessime fatte col cellulare!

Zuppa inglese della mamma

Foto sfuocata da cellulare...

Riassunto

Recupero il tempo perduto con un veloce riassunto:

• sorbetto all'anguria fallito. Ho provato a farlo senza sciroppo di zucchero...non va bene, bisogna metterlo
• lunedì mattina pasta per compleanno di un collega (buonissima girella simil brioches con goccie di cioccolato);
• lunedì sera torta gelato fiordilatte e nutella. Estremamente buona ed estremamente bella;
• torta verde (alla menta) che è venuta buona ma non come l'originale, soprattutto per l'aspetto.

Rifaremo senz'altro la torta verde, seguendo la ricetta in modo più consono!

Riepilogo degli ultimi 2 week end

Prima torta al cacao amaro rifatta da mia mamma, l'originale qui:

Poi, gelato alla fragola.

Infine, torta di matrimonio di Alessandro e Benedetta (foto da cellulare):

Pan di spagna, variegatura di frutti di bosco, strato di gelato allo zabaione (ipotesi!).

Week end di compleanno

Ho mangiato una pasta in pasticceria con ripieno di panna e crema pasticcera, dopo una lunga passeggiata. A casa, la torta di compleanno fatta dalla mamma: base torta margherita, panna e frutta fresca.